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相声国宝吴兆南过世,不说还怕你不晓得「蒙古烤肉」是他发明的

本文作者: 发布时间:11个月前 (10-15)
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国宝级相声大师吴兆南,在美国洛杉矶时间14日凌晨,因为多重器官衰竭安详过世,享寿93岁。谈到相声,吴兆南可说是一代宗师,连侯冠群、郎祖筠、刘尔金等人都是他的徒弟。不过,同时,他也是「蒙古烤肉」的发明人。

相声国宝吴兆南过世,不说还怕你不晓得「蒙古烤肉」是他发明的

(来源:网路)
 

其实,蒙古烤肉和蒙古一点关系也没,还一种起源自台湾的料理,它类似铁板烧,由多种肉类与蔬菜于大型平铁板上拌炒而成。在北京胡同长大的吴兆南,在1949年随着国民党撤退到台湾,在1951年,当时25岁的他,在就在台北市萤桥旁(厦门街)开了一间叫「烤肉香」的烤肉店,他原本打算取名为「北京烤肉」,但当时时代背景的关系,就怕有「通匪」的嫌疑,于是他就将之命名为「蒙古烤肉」,甚至连barbeque(BBQ)翻作「巴比Q」,也是吴兆南取的。

相声国宝吴兆南过世,不说还怕你不晓得「蒙古烤肉」是他发明的

(来源:wiki)
 

后来,才有现在大家比较耳熟能详的「成吉思汗蒙古烤肉」跟进。后来,吴兆南转行说书,在八〇年代拜侯宝林,九〇晚期广收弟子,创立吴兆南相声剧艺社,已是后话。一代相声国宝吴兆南,以93高龄过世,让我们为他R.I.P.默哀一会儿。

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